Melkveehouders kregen te maken met de laagste melkopbrengsten van de laatste decennia. De toegerekende kosten, en dan vooral de voerkosten, namen eveneens af. Dit heeft niet kunnen voorkomen dat het saldo melkvee in een jaar met bijna 6,5 eurocent per kilo meetmelk is afgenomen. Voor het gemiddelde melkveebedrijf met een productie van 675.000 kilogram betekent dit een afname van het saldo van ongeveer 44.000 euro. In 2010 lijkt de opbrengstprijs voor melk verder aan te trekken. Er zijn geen aanwijzingen dat de voerprijzen sterk zullen toenemen.

Naast een algemene analyse van de resultaten is in deze editie van Cijfers die Spreken een uitgebreide vergelijking gemaakt van bedrijven en hun betaalde kosten. De verschillen blijken enorm. De 25 procent bedrijven met de hoogste kosten betalen gemiddeld ruim 12 euro meer voor de productie van 100 kilogram melk, in vergelijking met de bedrijven die de minste kosten hebben. Dit komt overeen met ruim 70.000 euro. Een sterke focus op de kosten is juist voor velen een must. Een uitgavenpost die vaak onderbelicht blijft, is de energienota. In Cijfers die Spreken worden de resultaten van een enquête onder melkveehouders over dit onderwerp gepresenteerd. Behalve voor de portemonnee levert een lager verbruik ook besparing op voor het milieu. In het kader van duurzaamheid wordt de lezer tevens bijgepraat over de subsidie- en fiscale regelingen met betrekking tot milieuvriendelijke stallenbouw.