Paul Op Heij, partner bij de branchegroep Retail van Deloitte: ‘Helaas is het consumentengedrag ten opzichte van dit soort producten weinig in beweging. Circa 40% van de consumenten koopt zelden of nooit duurzame producten. De prijs speelt daarbij een grote rol. Ongeveer een vijfde van de consumenten zegt meer duurzame producten te kopen als het prijsverschil met vergelijkbare producten minder dan 5% zou zijn. Nog eens een derde zou meer duurzame producten in het winkelwagentje leggen als er geen prijsverschil zou zijn.’

Gezonde keuze keurmerken
Uit het onderzoek blijkt verder dat steeds minder consumenten dan in voorgaande jaren ‘gezonde keuze’ keurmerken betrouwbaar vinden. Ook vindt ongeveer de helft van de consumenten dat dergelijke keurmerken alleen door de overheid toegekend zouden mogen worden en dat ze alleen maar gebruikt worden als reclame voor een bepaald product. Daarnaast vinden meer respondenten dan vorig jaar dat er te veel verschillende keurmerken zijn.

Huismerken
Een ander belangrijk onderdeel van het assortiment vormen de huismerken. Een ruime meerderheid (89%) van de consumenten zegt een huismerk ook in de toekomst te blijven kopen als het goed bevalt. Bijna 60% van de ondervraagden zegt verder dat huismerken in kwaliteit niet onder doen voor A-merken. Dat is een iets kleinere groep dan in voorgaande jaren. ‘Voor meer dan driekwart van de consumenten is de prijs de belangrijkste reden om huismerken te kopen. De prijs en kwaliteit van deze producten zorgen ervoor dat ze niet meer weg te denken zijn uit de schappen. De helft van de consumenten gaat voor een kwalitatief goed huismerk zelfs naar een bepaalde supermarkt. Innovatie blijft dus van essentieel belang voor A-merken,’ aldus Op Heij. Ten slotte laat het onderzoek zien dat de kwaliteit van de verschillende producten in het schap beter beoordeeld worden dan de voorgaande twee jaren. Op Heij: ‘ De consumenten beoordelen de primaire supermarkt (oftewel de meest bezochte supermarkt) gemiddeld met een 7,7. Dat is hoger dan de afgelopen twee jaar en dus een goede ontwikkeling voor zowel de ondernemers als de consument.’